• 1 bağ semizotu
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için:

• 1 kase Bayır Türk yoğurdu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Tencereye sıvı yağı koyup yağı ısıtalım ardından soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra salçayı ilave edip, yıkayıp suyunu süzdüğümüz semizotlarını ilave edin. Semizotlarını 2-3 dk. kadar kavurduktan sonra bulguru ekleyin. Yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu ayarlayarak tencerenin kapağını kapatın. Semizotunu kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirin.

Pişen semizotumuzun üzerine mis gibi Bayır Türk yoğurdunu dökelim. İşte şimdi yemeğimiz tamamlandı.

Afiyet olsun