Çanakkale’de 44 yıldır babamızın başlattığı bir aile işletmesinde, yapabileceğimiz en iyi Türk yoğurdunu, Türk kaymağını, Türk tereyağını, sütünü, dondurmasını ve peynirlerini, yalnızca doğal, kaliteli ve en taze malzemelerle üretiyoruz.
Büyükgaga Ailesi olarak, ” Ancak Bayır yoksa başka bir markayı alırım ” diyen Çanakkale halkına karşı hissettiğimiz sorumluluk 44 yıldır hiç azalmadı, aksine daha çok arttı.
Bayır olarak, sütlerini kullandığımız hayvanların sağlığını ve sütlerin besin değerini, beslenmelerden, fiziksel koşullarına kadar kontrol altında tutuyoruz. Bu özen, yoğurtlarımızın kaymağının altın sarısı, tereyağımızın, kaymağımızın besleyici ve lezzetli olmasının en önemli nedenlerinden…
1978
Bayır Süt; 1978 yılında Çanakkale Hastane Bayırı olarak bilinen semtte 6 metrekarelik bir dükkanda Süleyman Büyükgaga tarafından emaye tepsilerde açık yoğurt satarak faaliyete başlamıştır.
1980
Çanakkale gemi kuyruğunda yaz sıcağında sıra bekleyen gurbetçilere ayran satarak işletmeye ilk döviz girdisini sağlamıştır.
1981
Annemiz Cahide Büyükgaga’nın el emeğiyle yaptığı, tarifi yıllarca değişmeyecek olan Bayır Dondurmanın ilk üretimine başladık.
1983
İlk ambalajlı yoğurt üretimine geçtik.
1987
Annemiz yine işbaşında, ama bu sefer tereyağı için.
1991
Kapasite artışıyla birlikte Çanakkaledeki yeni şubelerimizi açmaya başladık.
1994
Süt kaymağında Çanakkale ve Biga’nın en eski kaymak ustası Ali Ustanın tarifiyle meşhur olacak Bayır kaymağını üretmeye başladık.
1998
Dondurmamız tanınmaya ve sevilmeye devam ediyor, bayi ağımızı genişletiyorduk.
2010
Çanakkale’nin yerel market zincirlerinden Uysal Marketlerle çalışmaya başladık.
2011
Türkiye’nin turizm gözdesi Bozcaada ve Geyikli’de 6 adet satış noktasında dondurmalarımız satılmaya başladı.
2014
6000 metrekare açık alan, 1200 metrekare kapalı alanı olan yeni ve modern tesisimizde; aynı kalite ,aynı ürünler ve değişmeyen lezzetimizle üretimlerimize devam ediyoruz.
2020
Migros marketler zinciriyle ilk tanışmamız.
2021
6 metrekarelik dükkandan başlayan yolculuğumuz 600den fazla noktada yerel ve güvenilir olmanın huzuru içerisinde büyümeye ve üretim yolculuğumuza devam etmekteyiz.