• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 kg ıspanak
• Tuz

Sosu İçin

• 1 su bardağı Bayır süzme Türk yoğurdu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin:

• Tereyağı
• Toz biber

Doğradığınız soğanları sıvı yağda kavurun. Soğanın üzerine yıkayıp doğradığınız ıspanağı ekleyerek, suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Suyunu çeken ıspanağa tuzunu da ekleyerek, 5 dakika daha kavurduktan sonra soğumaya bırakın.

Kavrulan ıspanağınız soğurken Bayır Süzme Türk yoğurdunun içine, rendelenmiş sarımsaklarınızı atın ve iyice karıştırın.

Soğuyan ıspanağınızı bir servis tabağına alıp, hazırladığınız Bayır Süzme yoğurt sosunu üzerine ekleyerek karıştırın.  Artık üzerine Bayır tereyağında kızdırdığınız toz biberi gezdirerek servis edebilirsiniz

Afiyet Olsun.